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红油酸辣汤
红油酸辣汤
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红油酸辣汤

美味度:
红油酸辣汤,属于其貌不扬的一种美食,它的食材简单,主要就是木耳,胡萝卜,鸡蛋等,整碗汤口感酸辣,上面飘着丝丝的鸡蛋絮,木耳,胡萝卜丝,是一道不错的开胃汤品。然后在上面浇入红油辣椒,是整道菜带着辣椒的香辣味,一道红油酸辣汤和一碗米饭,就是一道不错的午餐。

主料

鸡蛋鸡蛋
胡萝卜胡萝卜
木耳木耳

辅料

姜
胡椒粉胡椒粉
辣椒油辣椒油

烹饪技巧

各种切丝要粗细均匀,这样出来的汤菜好看,调味要均衡,因为使酸辣汤,所以酸可以重一些,酸辣汤的辣其实是来自于胡椒的辣,我使喜欢红油,所以淋了一些!

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