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豆腐焖泥鳅
豆腐焖泥鳅
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豆腐焖泥鳅

美味度:
豆腐焖泥鳅,豆腐,香、嫩、白、滑,外形洁白似玉。口感细嫩多汁。以其滑嫩适口的独特口感征服了食客挑剔的味蕾。豆腐不仅口感绝佳,营养价值也不容小觑,它富含蛋白质及氨基酸,能增强人体免疫力。泥鳅的加入,使豆腐更加入味,香滑多汁,入口即化,令人垂涎三尺。

主料

豆腐豆腐
泥鳅泥鳅

辅料

小葱小葱
姜
大蒜大蒜

烹饪技巧

用盐把泥鳅先腌过才入味。盐腌制泥鳅时一定要盖上盖子要不然你会全厨房抓泥鳅。在煎泥鳅时一定煎黄一面再翻另一面煎黄。最后起锅时可以尝尝味道,不够味时可以另加少许调料。

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