1:排骨泡净血水后再进行下步烹制,炖排骨可焯水,可用少许油煸炒,家常菜,根据自家的喜好来做。个人觉得油煸炒后排骨炖的汤更香浓。2:香菇耐煮,可和排骨一起入砂锅炖煮。3:丝瓜刮皮洗净后要入锅时才切,以免丝瓜变色,颜色不青秀,汤色不佳。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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