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海参焖猪肉
海参焖猪肉
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海参焖猪肉

美味度:
海参焖猪肉是一道很名贵的菜肴,富含营养成分非常丰富。海参还具有药用价值,营养价值也极高。海参是很珍贵的食材,吃起来的口感也是俱佳的。猪肉的肉质鲜美,也非常嫩,蛋白质含量高。所以海参焖猪肉这道菜值得每个人去品尝,不品尝好可惜的哦。

主料

红糖红糖
海参海参

辅料

姜

烹饪技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;3.水发海参的技巧比较多,以后的篇幅里开心果姐姐会给大家介绍。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。4.葱姜蒜的用量可以根据自己的口味进行调整

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