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醇香红曲米酒
2017-05-18 13
清香的醇香红曲米酒
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自制醇香红曲米酒
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1、糯米浸泡6小时,蒸熟的的糯米饭颗粒分明。2、红曲不可太多,避免影响口感。3、想要多出米酒,可以适当增加纯净水的量。4、米酒出酒量和酒精浓度与发酵时间有着直接关系。5、沥出米酒,酒糟可以留下做风味独特的红糟菜肴。
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