一定要注意几个小细节:1、鸭肉要切成小块,不要太大块,不然难入味,同时鸭血一定要保留,一只鸭配一只鸭的血。2、浆血为关键的一步,一定要翻炒得块,不然血会成块,不能与鸭肉很好的浆在一块,就没那味了。3、大蒜与姜是必须的,不然味道也会完全不一样。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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