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黄豆炖肘子
黄豆炖肘子
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黄豆炖肘子

美味度:
黄豆炖肘子是一款美味而且健康的家常菜,黄豆的营养价值十分高,富含蛋白质,对脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良都有良好的功效,黄豆炖肘子的香味扑鼻而来,让人忍不住想一品其美味,黄豆清甜爽口,非常的好吃,黄豆的香味都渗入到肘子当中,让质嫩肉滑的肘子更是美味。

主料

黄豆黄豆

辅料

精盐精盐
姜
胡椒粉胡椒粉
小葱小葱

烹饪技巧

1.肘子炖的烂烂的才好吃,特别是皮要向豆腐似的。时间把握不准可以先加压30分钟,如没有煮透,翻面再加压10-15分钟。2.炖汤原味的最美,不要用过多的香料。如是其它的烹饪方法就另论了,比如冰糖肘子,菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/997928

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