1、熟粉是用适量的糯米粉炒熟之后即成,如果月饼做的多,一次可以多炒点备用。2、这款月饼的馅料太软不太好包,所以馅料的量可根据自己能力来定,多点少点都没关系。3、如果做出来的成品粉太多,可以用干净毛刷轻轻刷掉。4、冰皮月饼最好放进密封盒里再放进冰箱冷藏,而且它不宜放太久,最好一两天内吃完,如果放置时间过长,饼皮会干裂发硬,影响口感。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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