说道猪蹄我们想到的是美容养颜，当然味道是不错的呢，猪蹄肉很鲜嫩滑口，很美味的。一般我们会炖猪蹄吃，或者买猪蹄小吃，猪蹄除了美容养颜，对于哺乳期的母亲来说，还可以催乳，这个应该也很熟悉吧，那我们今天要学就是下奶猪蹄汤，你做会了吗？
下奶猪蹄汤怎么做
一、经典做法
准备食材：猪蹄 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、八角 适量、桂皮 适量、花生 适量、鸡精 适量
方法步骤
1、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
2、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
3、煮完5分钟，捞起来。
4、过冷水，冲去脏东西。
5、冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
6、加姜蒜，八角，桂皮，花生。
7、加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。
二、猪蹄瓜菇汤
准备食材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克;原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
方法步骤
1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2、猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可
4、功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
三、猪蹄髈萝卜汤
准备食材：猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐
方法步骤：
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。
四、花生猪蹄汤
准备食材：猪蹄，花生，姜，料酒，盐
方法步骤：
1、花生清水中浸泡片刻，洗净。
2、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
3、汤锅加水没过猪蹄，大火烧开。
4、放入花生、姜、料酒，转小火炖煮2个半小时左右。
5、出锅前放适量盐调匀即可。
哺乳期女性饮食建议清淡少盐，盐摄取过多易引起水肿。
下奶猪蹄汤做法有很多种，跟不同的食材搭配有不同的美味，比如上文介绍的萝卜汤，就是很比较清淡的口味，可以根据宝妈们的身体状况去选择合适的猪蹄汤。每个妈妈都不容易，生孩子也是人生一个大坎，所以家人们多多的关心他们，体贴他们。
