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五彩冰皮豆沙月饼
五彩冰皮豆沙月饼
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五彩冰皮豆沙月饼

美味度:
五彩冰皮豆沙月饼确实是一个老少皆宜的美味佳肴呢,相信你一定愿意试一试的哦。冰皮不是一般的凉爽哦,你知道吗,在我小的时候我就特别喜欢吃这个东西哦,它的口感极佳,关键是在炎炎夏日,来杀我一份这个东西,肯定会是一件十分不错的选择哦。

主料

牛奶牛奶
粘米粉粘米粉

辅料

花生油花生油

烹饪技巧

冰皮月饼刚做好的时候,吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后,口感就很好了。冰皮如果太薄,一个是不好包,馅容易漏出来,另一个是看上去就能明显看到内部的馅料了,没有那么美观。冰皮的配料里使用色拉油的原因是因为它的色淡、无味,不会破坏冰皮的口感,也不会让冰皮看上去发黄。糕粉就是炒熟的糯米粉,主要作用是防粘。可以把生糯米粉在锅里用小火炒熟,炒到略微发黄就可以了。

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