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蛋黄肉粽
蛋黄肉粽
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蛋黄肉粽

美味度:
蛋黄肉粽是一款家喻户晓的美食。肉大家肯定是都想吃的,再加上咸蛋黄包在粽子里面。虽然做法是很简单的也很家常,但是肉加上鸭蛋的味道却很美味,口感也很丰富,是大家都爱的一道美食。

主料

猪腿肉猪腿肉
糯米糯米

辅料

洋葱洋葱
姜

烹饪技巧

如果喜欢米是深色的,就多加点老抽。我家盐吃的小,所以没有放那么多酱油和盐。资深主妇可以根据判断食材量来调味。我这个料配的是一般人能接受,口味重的话觉得有点淡的程度。(因为我家糖果舅就是重口味,吃我家的菜都说淡)。肉经过煸炒后会更香,比直接包入的更有味,而且少了那种肉腥。原料都好准备,粽子叶干货店有,实在找不到就找淘宝吧,五块钱一包,50多片,可以包25个粽子。这个分量包了22个肉粽,有些没蛋黄了。

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