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蒸螃蟹蒸时间长了会怎样

2019.11.30 分享
蒸螃蟹蒸时间长了会怎样?蒸螃蟹的时间如果长了的话,螃蟹容易掉腿,蟹肉会柴,没有那么鲜嫩多汁,蟹黄就会溢出来。建议蒸螃蟹的时候把螃蟹反过来放。使用大火,螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳个头来区分对待,大的蒸久一点,以蟹身完全变红为蒸熟的标准。