古往今来，美食各色各样，它们在大街小巷均可见，无论是腰缠万贯的富人还是平庸无为的穷人，都有享受它们的权利。想必大家都很喜欢吃美食吧，但是你们一定不知道有些美食颇具地方特色，所以在吃法和其他方面很有讲究。如果没有找到正确的吃法，美食的味道就会大打折扣的。所以呢，今天我们就来为大家科普一下闻名已久的美食——牛蒡的食用方法 ，希望阅读后会对大家有所帮助，帮助大家能够更好的享受美食，吃出牛蒡真正的美味之处！
一、牛蒡的食用方法
牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤
材料：牛蒡1根，竹荪6根，枸杞30g，整鸡翅4只，姜 一块，葱 一段
做法：
1、枸杞用清水泡发，洗净备用。
2、牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。
3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水(以没过鸡翅2-3CM为宜)，放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可。吃的时候在碗内放盐!
二、牛蒡的介绍
牛蒡又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。
牛蒡是需水较多的植物。从种子萌芽到幼苗生长，适宜稍高的土壤湿度;生长中后期也要求较湿润的土壤条件，但田间不能积水，夏季若积水12h，直根将发生腐烂。
通过上文讲述的牛蒡的食用方法，想必大家都已经了解了这类美食的吃法和食用好处。是不是感到很惊讶？小小的食物居然会有这么大的功效！真是不看不知道，一看吓一跳。有想了解更多有关牛蒡的知识的朋友们，可以通过延伸阅读来了解哦！一边学知识，一边吃美食，真可谓是一举两得啊！我们希望通过这些文字，能够更好地帮助各位读者享受这些美食，享受一个高品质的生活。后期我们会为大家介绍更多有关美食的知识哦！
