带鱼，又叫刀鱼，形状像一把刀而得名，是一种营养价值高的鱼类，不仅好看还很有营养，我们经常能在餐桌上看到它，如今现代人也越来越注重饮食了，也关注食物之间的搭配，那么接下来我来带大家了解一下带鱼和什么相克这个问题吧。
一、带鱼和什么相克
带鱼又名鞭鱼、海刀鱼、牙带鱼、鳞刀鱼等。
二、带鱼有哪些营养功效
每100克带鱼含水分74克,蛋白质18.1克,脂肪7.4克,碘8微克,钙24毫克,磷160毫克,铁1.1毫克,以及一定量的碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素A。
带鱼富含蛋白质、脂肪,也含较多的钙、磷、铁、碘及维生素B1、维生素B2、维生素A等多种营养成分。
带鱼鳞含较多的卵磷脂,卵磷脂可以延缓脑细胞的死亡,使大脑返老还童,故常吃不去鳞的带鱼,对老年人大有益处。此外,带鱼鳞的丰富油脂中还含有多种不饱和脂肪酸,它能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,具有美容的效果。由于带鱼肥嫩少刺,易于消化吸收,更是老年人、儿童、孕妇和病人的理想食品。
三、带鱼饮食禁忌
带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;
癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;
痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
四、带鱼食物相克
带鱼忌用牛油、羊油煎炸;
不可与甘草、荆芥同食。
五、带鱼的最佳搭配食物，带鱼食物相宜列表
带鱼+木瓜
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。
六、带鱼有哪些保健作用
带鱼食性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美的功能。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少羸瘦、营养不良、皮肤干燥之人食用。
研究发现,带鱼的银白色油脂层中含有一种抗癌成分———6-硫代鸟嘌呤,药名为6-TG。它作为抗癌药物,广泛应用于白血病、胃癌、淋巴肿瘤的治疗,收到了一定的效果。
1、治肝炎
鲜带鱼蒸熟后,取上层油食用,不限量,久服可改善症状。
2、治外伤出血
带鱼鳞敷患处,有止血作用。
3、治疮疖痈肿
民间将砒霜少量放入带鱼腹中,挂阴凉处2～3个月过一冬天、,鱼身上出一层薄霜,将此霜刮下,加凤仙花种子焙烤研末,外敷患处。
4、治急性白血病及其他癌症
从带鱼鳞中提取研制的6-硫代鸟嘌呤,用于治疗急性白血病,有效率颇高。同其他抗癌药物配伍,可治疗胃癌、淋巴肿瘤等,但有恶心、纳减或转氨酶升高等反应。有肝肾功能损害者勿用。
以上就是对带鱼和什么相克的一些介绍，通过介绍我们能够了解到，比较容易过敏的人还有皮肤病的人是不可以食用带鱼这种食物的，在吃的上面是跟一些野草药，还有一些动物的油脂不可以同时食用的。最好的搭配方式就是跟一些藤类的植物搭配。
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