茼蒿一般会作为火锅的一种蔬菜，我们经常会在火锅或者麻辣烫里看见它的身影，一般茼蒿在大火煮开的水肿烫一下就可以吃了，而且茼蒿带有香气，所以吃起来的时候特别美味。茼蒿焖带鱼是一道简单的家常菜，今天小编就给大家介绍一下它的做法。
一、茼蒿焖带鱼简单又美味的做法你都会了吗
材料：带鱼1根，茼蒿一小把，蒜适量，花生油适量，盐适量，醋适量。
步骤
1、大蒜切片。
2、茼蒿洗净。
3、带鱼切段，两面沾面粉，用油煎到两面变黄就可以了，因为还要炖所以不用担心煎的熟不熟～
4、锅中倒油，蒜爆香，放入带鱼，盐，煎一分钟左右倒入水。炖至水开
5、开锅后放入洗好的茼蒿，继续炖
6、开锅就可以啦～喜欢酸口的可以加几滴醋，不论是搭配白米饭还是馒头，都很好吃很下饭哦～
二、吃茼蒿的好处
1、预防便秘
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠道内的废弃物，促进排便，所以食用茼蒿能够预防便秘。
2、促进食欲
茼蒿有着独特的清香味，是因为茼蒿中含有多种香味的挥发油，而这些挥发油散发出的味道能够促进唾液分泌，增强食欲。
3、养容美颜
茼蒿中含有丰富的维生素，例如胡萝卜素，维生素C等等，而这些营养物质能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，并且维生素C能够抑制黑色素沉积在皮肤上，美白肌肤，所以食用茼蒿有美容养颜的功效。
4、消肿利尿
茼蒿中含有丰富的矿物质，其中包含有钾元素和钠元素，从而调节人体内的水分平衡，因此食用茼蒿能够消肿利尿。
5、降低胆固醇
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，矿物质等等，而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积，从而降低人体内的胆固醇。
三、吃带鱼的好处
1、提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、抗癌
预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
3、降压
经常吃带鱼还可以帮助我们祛脂降压，让我们详细了解一下吧。含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
茼蒿焖带鱼的方法和步骤大家差不多已经会了吧？那还等什么，赶紧行动起来吧！茼蒿和带鱼除了可以做成美味的佳肴以外，对身体的好处也有很多，小编也简单的给大家介绍了几点，但是还是要注意，任何食物都不要过多过量的食用，以免引起身体的不适。
