美味的牛油果现在可谓部分人们喜爱,它不单单是作为水果存在,有时候出去吃饭都能看见它出现在餐桌上,就连某些快餐店的汉堡里都会时不时夹着几片牛油果。大家每次出去买牛油果时候知道怎样才能挑选到最好的吗?今天就教大家几个小窍门。
牛油果怎么选
1、看季节:8到9月成熟
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份,不过,牛油果多为进口,全年都可以买到国外进口而来的牛油果,这个没什么太大参考价值。
2、看颜色:深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很难吃,其实绿色的牛油果是没熟的,只有变成黑色,里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。
另外,如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,不能放太长时间,硬的牛油果可放置较长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
3、看表皮:粗糙不平
牛油果外面是粗糙不平的比较好,整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是,虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种,不过挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。
4、看弹性:软有弹性
轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜不要买,还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是牛油果最适合食用的状态。特别是用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。
5、看果柄:黄绿色
牛油果上边有一个柄,果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等,那这个果子就不能选了,太成熟的情况也不行,时间太长不新鲜了,说明里面已经开始变坏了,这种牛油果切开后大多会有那种腐烂的膏状物。如果里面是黄色的,比较新鲜,这样的果子可以选。
6、看整体:无腐烂变质
最后就是整体的检查,看表面有没有腐烂变质的位置,轻捏没有大的坑,基本上可以确定是新鲜的牛油果了,可以放心购买。
牛油果里富含丰富的维生素,这种水果对宝宝成长也是会有很好的促进作用的。并且在减肥的小伙伴们也可以适当的吃一些,能起到清肠健胃的效果。那么以上就是为大家所整理出来的牛油果怎么选的小技巧啦,希望对大家挑选牛油果会有所帮助。