大家都知道中国人特别爱喝酒，中国的酒文化源远流长。而且现在随着改革开放以及现在各种食物的进出口，像国外的一些酒也会引进到国内受到大家的喜欢。但是传统的一些酿酒技术还是不能丢，尤其是现在很多人还喜欢用水果来酿制一些酒，今天我们就一起来学习一下用苹果怎么制作出好喝的苹果酒。
教你如何在家制作苹果酒
一、选材
制作苹果酒自然少不了的就是苹果。很多人觉得酿酒的苹果只需要挑选一些比较差的苹果就可以了，其实并不是这样，如果想要酿制出一款好的酒，从原材料上一定要注重，只有材料好才能制作出美味的食物。所以酿酒也是如此，一定要选择比较好的苹果，酸甜度比较适中的，脆的苹果比较好。比如山东的红富士苹果就是比较好的，它的酸甜度正好，而且是相对来说口感是比较香脆的，用这种苹果来料酿制出来的苹果酒是非常不错的。所以我们一定要挑选一些品质好的苹果来酿制苹果酒。
二、酒的度数
既然要酿成苹果酒，那么酒也是非常重要的。很多人都喜欢买普通的白酒，我们在这里所要选的酒的话，建议是选择粮食酒，像现在很多的高粱酒就是非常不错的。但是在选的时候我们也要注重一下，根据自己的实际情况来选择。因为白酒分为高度酒和低度酒，如果我们想要更加醇厚一点的话，建议选择50度以上的高度酒，如果本身不是太喜欢喝酒，希望酒精相对来低一点的话可以选择低度酒，但是从口感和效果上来说的话，用高度酒来酿苹果酒才是最好的。
三、器皿的选择
要酿制好酒自然也缺不了酿制的器皿。一般我们选择适用土质的瓮。因为这一类器皿的话，在酿酒的温度上比较容易控制，而且所酿制出来的口感也会特别的好。所以我们可以把清洗过的苹果切成块放入到瓮当中，然后加入白酒，然后同时加入适量的冰糖然后将口子封起来，注意要封的严实不要漏气，开始酿制，放上个把月的话就可以喝了。
以上就是关于苹果酒的酿制方法。所以小伙伴如果平时也喜欢喝酒又想喝的健康的话，那么就可以试着自己在家里制作苹果酒。当然我们的水果酒不只是苹果酒，我们平时还可以酿制柿子酒，葡萄酒或者是其他各种的酒，只要学会了酿酒的方法，那么不管酿出什么酒都是非常得心应手的。
