冬虫夏草和人参都是大家熟知的补药，但究竟哪个更补呢？冬虫夏草其实比人参更补，它的功效与人参相同，与人参、鹿茸一起被列为中国三大补药，并居于首位，被称为“中草药之王”。接下来为和大家一起了解下冬虫夏草和人参的区别以及食用的方法。
一、人参虫草哪个功效更强
1、人参人参腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。 简单来说，虫草壮阳、人参补气，但阴虚火旺的人如服用就会火上浇油。 民间说的“虚不受补”是指人极度虚弱时不应“补阳”，比如吃人参最忌“虚不受补”，人久病后、大病后一般都会阴虚，此时应补阴。 元代医学大家朱丹溪的“阳常有余阴不足”论，就是指人体常常会阴津不足，大部分亚健康的人都是阴虚的。 人参和虫草各有千秋，功能上没法说谁好谁不好。不过，冬虫夏草是不能人工养殖的，所谓的人工养殖冬虫夏草其实只是一直虫草菌丝体，并不是冬虫夏草。因为自然环境的恶化，植被破坏严重，所以每年的冬虫夏草产量并不理想，市场需求加大，所以现在冬虫夏草价格昂贵是必然的。目前虫草市面价格已贵过黄金，被人们誉为“软黄金”，每斤8万元的高价。普通人很难吃得起了。所以从性价比上来说，可人工种植的人参相对于虫草来说是更适合我们广大人民群众的滋补选择。
据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。一般产在青海、西藏、新疆、甘肃、云南、四川和贵州的的高寒地带和雪山草原。
二、比较简单而又有效的方法
1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简冬虫夏草单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、用来泡药酒喝。
4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
三、人参是可补
1、元气虚脱证
能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危证候。单用有效，如独参汤(《景岳全书》)。若气虚欲脱兼见汗出，四肢逆冷者，应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆，如参附汤(《正体类要》)。若气虚欲脱兼见汗出身暖，渴喜冷饮，舌红干燥者，本品兼能生津，常与麦冬、五味子配伍，以补气养阴
2、肺脾心肾气虚证
本品为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等药同用。一般产在东北长白山，现在野生的基本上看不到了，几乎都是人工种植的，如果能买到种植的还好，有些黑商还用其他东西来冒充。冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?
四、比较简单而又有效的方法
1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简冬虫夏草单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、用来泡药酒喝。
4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
冬虫夏草有很好的的滋补功效，用于提高人体免疫力而且在手术或这产后服用可以让身体尽快恢复，其实关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。如果食用不当就没啥功效白白浪费了。总而言之人参虫草比起来还是虫草药效更高。
