随着人们生活水平的提高，大家对食物的要求也越来越好，相比以前大家普遍认为鸡鸭鱼肉已经是再好不过的食物，现在的人们食物范围已经不仅仅局限于陆地，人们的食物范围已经延伸到了海洋。由于地域上的局限，住在内陆的人不可能像住在海边的人一样每天吃到多种多样的海鲜，内陆的人吃到海鲜的数量和新鲜程度都很受限制。我们比较熟悉的就是花蛤了，相比龙虾鲍鱼这些比较高档的海鲜产品，花蛤不管是从制作工艺还是保鲜运输方面，都比较适合各个地区的人们。下面我们来了解了解花蛤吧。
花蛤怎么弄才好吃
花蛤作为海鲜的一种，富含丰富的微量元素和蛋白质，营养价值很高。花蛤算是最受欢迎也最受大众接受的一种海鲜了。不管是从它的处理方法、制作方法、保存方法来说都是很简单便捷的。而且相比其他海鲜，花蛤更容易购买到，几乎一般的小菜市场里都可以找到花蛤的身影。
花蛤的制作非常便捷，哪怕是做菜的新手也很容易学会，值得注意的是，在处理它之前，一定要把它放在盐水里一到两个小时，这样能使它吧壳子里的沙子吐出来，不然吃起来会影响口感。
1、爆炒花蛤
喜欢吃辛辣口味的可以直接爆炒，先将葱姜蒜放入锅里炒香，倒入已经洗干净的花蛤，再加上一些酱料，按个人喜好放入一些配菜，一道海鲜餐就做好啦。
2、茄汁花蛤
喜欢香甜口味的可以做茄汁花蛤，将西红柿切碎，爆炒出红色的汤汁，放入洗干净的花蛤，最后加入一点番茄酱使味道更加浓郁，这样做很适合小孩子吃呢。
3、花蛤蒸蛋
还有一种很常见的做法就是花蛤蒸蛋，做法更加简单，先将鸡蛋蒸好，再将花蛤放在鸡蛋上继续蒸5分钟，花蛤蒸蛋就做好了，这样做不仅保留了花蛤本身的鲜味，也很有营养价值。还有花蛤炖汤等等一些既美味又有营养的吃法，大家都学到了吗?
有的人说花蛤吃起来太麻烦，壳子里就只有一点肉，吃起来不过瘾，但是这其实就是海鲜的乐趣哦。其实海鲜吃起来都是这样的，处理它，把其中的肉剥出来的过程远比吃掉它的过程要长，但是最为吸引人的就是将其中的肉剥出来尝到它的香甜鲜美的时候，觉得先前的等待都是值得的。因为它吃起来需要一番过程，吃起来才更加香甜吧。怎么样，是不是已经等不及想要去吃花蛤了呢?
