在日常生活中，我们大多数人多多少少都会知道什么是茼蒿菜，相信也有很多人吃过。而茼蒿菜外形有点神似菊花，又名叫菊花菜，因为味道独特，而营养价值也非常高，所以很受到人们的喜爱。但是人们又不知道抗热茼蒿是什么形式的茼蒿菜，所以请继续了解。
其实，在我们的日常生活中，茼蒿菜都是差不多的，之所以叫抗热茼蒿是因为它们的营养价值和外形的各异而已。我们可以慢慢看它们的功效与作用而定义。
茼蒿又叫做皇帝菜，它的营养十分的丰富，味道清爽可口，他含有大量的硒，具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
一、茼蒿是凉性的还是热性
茼蒿是凉性的。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
二、茼蒿的功效与作用
1、安神健脑
苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2、消肿利尿
苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。
3、清肺化痰
苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
4、预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
6、美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
7、养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
8、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
知道为什么茼蒿菜叫抗热茼蒿了吧？通过本文的简单介绍，相信大家对茼蒿菜的功效与作用都了解得一清二楚了。所以，抗热茼蒿就是这么一回事。它不仅营养价值高，对人的身体也是非常有益处的。很适合大众的口味和营养，所以抗热茼蒿，抗得不仅仅是热，而是多样化。
