西兰花大家都很熟悉了，而且有很多人都知道西兰花的营养价值很高，而且西兰花的做法多种多样。那么有一些朋友问小编，西兰花可以减肥吗？接下来小编就给大家分析一下，以及西兰花怎么吃能真正达到减肥的效果？如果大家想知道的话就赶紧往下看吧。
一、西兰花减肥么
西兰花有一定的减肥效果，因为其中的纤维可以防止肠胃对食物的吸收，而纤维在吸水之后胀大使人肠胃产生饱肚感，从而减少饭量，对减肥有一定的帮助。西兰花是低热量的食物，多吃不但不会胖而且帮助减肥，它富有蛋白质、矿物质，可以帮助肝脏排出毒素。西兰花食用方法简单，只要用水煮熟之后再过一下凉开水，烧煮的时间不要过长，这样才不会蔬菜抗癌的营养成分。
二、西兰花的减肥食谱
（一）西兰花炒杏鲍菇
材料：西兰花200g、杏鲍菇100g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、玉米油少量
做法：
1、首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片。
2、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。
3、着下入西兰花，烫至变色后捞出。
4、锅中倒入少许玉米油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。
5、再淋入少许料酒，加入清水，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅。
小贴士：
1、西兰花焯烫不要时间长，水中加点盐入水即可快速过凉，这样西兰花色泽碧绿爽脆。
2、杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称，适合在减肥期间食用。
（二）蒜蓉西兰花
材料：西兰花300g、玉米油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量
做法：
1、准备好西兰花和大蒜。
2、西兰花洗净掰小朵。
3、蒜剁碎备用。
4、锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
5、西兰花在沸水中焯一分钟。
6、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7、炒锅中倒入少许玉米油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
8、倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精即可。
小贴士：
1、西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。
2、清淡少油的蒜蓉西兰花适宜减肥期间食用。
（三）虾仁西兰花
材料：西兰花190克、虾仁80克、胡萝卜40克、黑木耳适量、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺
做法：
1、准备食材。
2、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
3、西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。
4、西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
5、锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
6、放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
7、放入西兰花，放盐煸炒。
8、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了
西兰花减肥么，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？其实小编之前也给大家介绍过很多减肥食谱，但是大家要减肥的话，一定要科学减肥，不能单靠一个食物或者一个食谱，这样子吸取的营养是不均衡的。希望这篇文章能够帮助到大家。
