有没有人特别喜欢吃鸡肉？小编就是一个，非常喜欢吃鸡肉，当然也包括火鸡肉了~但是很多人一听到火鸡肉都不太感兴趣，尤其对于我们中国人来说，一提到火鸡肉便想到“没有味道”、“肉很硬”等等的形容词，但是对于外国人来说，火鸡肉可以非常守欢迎的呢~
做对了火鸡肉料理，感恩节每天都过
说到火鸡，大家最先联想到的就是感恩节了吧?一整只金灿灿的烤火鸡也许是感恩节的专属，但以火鸡肉为主角的料理却是每天都可以享受的美味。今天就推荐给大家平时常做的三款日常火鸡料理，不需要费时费力地去准备和烤制一整只火鸡，但是美味毫不减分~
一、蔓越莓浇汁烤火鸡
材料(6人份)
无骨火鸡鸡胸肉一大块(约1500克)、橄榄油2餐勺、盐½餐勺、黑胡椒¼餐勺、蔓越莓果肉酱一瓶(约400克)、蔓越莓果冻酱一瓶(约400克)、黄糖2餐勺、柠檬皮屑1餐勺、肉桂粉½餐勺、胡萝卜、洋葱、土豆等各种你喜欢的蔬菜若干
制作方法
1、烤箱预热到200摄氏度，烤盘上放上烤架。
2、火鸡胸肉放在烤架上，均匀涂上油撒上盐和黑胡椒后，和切成块的蔬菜一起放入烤箱烤一小时。
3、烤火鸡肉的同时，将蔓越莓果肉酱、蔓越莓果冻酱、黄糖、柠檬皮屑和肉桂粉倒入平底锅中中火加热5分钟，边加热边不停搅拌。
4、火鸡肉烤到30分钟时，将半杯第三步中煮好的蔓越莓果酱均匀地抹在整个火鸡肉上，继续烤15分钟，再涂半杯蔓越莓果酱。最后烤15分钟后拿出，用喷火器隔开15公分的具体炙烤5分钟。
5、让烤好的火鸡肉静置10分钟，然后切片盛盘，浇上剩余的蔓越莓果酱，摆上烤蔬菜。
二、火鸡排佐自制咖喱苹果酱
材料(4人份)
去骨无皮火鸡胸肉600g、苹果2个、面粉¼杯、盐¼餐勺、、黑胡椒¼餐勺、百里香¾餐勺、橄榄油2餐勺、无盐黄油1餐勺、大葱2根、大蒜3瓣、白葡萄酒½杯、鸡肉高汤1杯、浓奶油¼杯、咖喱粉1餐勺半、第戎芥末酱1餐勺、四季豆若干(可选)
制作方法
1、苹果削皮去核，切成方形小块，葱切段。火鸡胸肉横向剖成两片，均匀抹上面粉，每片撒上1/2餐勺的百里香。
2、大号平底煎锅上中火预热1餐勺的橄榄油和黄油，放入火鸡肉，煎3分钟后翻面，煎至十分熟。取出成盘，放到保温的地方。
3、煎锅里再加入一餐勺橄榄油，倒入苹果块、葱段、大蒜，翻炒2分钟后，加入高汤、白葡萄酒、奶油、芥末酱、咖喱粉和剩余的百里香。继续煮10分钟，不停搅拌。煮好后浇在煎好的火鸡排上，摆上煮好的四季豆。
三、火鸡汉堡排
材料(4人份)
火鸡肉泥500克、面包糠¼杯、生鸡蛋1个、葱花2餐勺、大蒜1瓣、低盐酱油2餐勺、切碎的新鲜欧芹2餐勺、柠檬1个、橄榄油1餐勺
制作方法
1、生鸡蛋只取蛋白，大蒜切碎备，柠檬榨汁备用。在一个大碗里混合火鸡肉泥、面包糠、蛋白、葱花、蒜末、酱油、欧芹、柠檬汁，将混合好的肉泥均匀分成4份汉堡排。
2、不粘锅内加入橄榄油，中火加热，放入汉堡排，每面煎5到7分钟，直到完全煎熟。
分享完火鸡肉的多样做法，小伙伴们是不是跃跃欲试呢？都说没有不好吃的料理，只有不够格的厨师。其实，并非火鸡肉本身不美味，而且烹饪的方式方法不正确，只要按照以上的做法来做，做出来的火鸡肉肯定十分美味拉~小伙伴们快点行动起来吧~
