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红茶和绿茶的区别?不同季节要喝不同的茶

2020.01.14 11:21 来源:网友投稿 浏览:2068

中国的茶文化距今已经有一千多年的历史了,茶的起源虽然已经不可考,但是最晚也是从唐朝开始了。所以多年来茶已经深入炎黄子孙们的生活中了。然而我们平时虽然总喝茶,但要是让你说说红茶和绿茶的区别,这个问题恐怕很多人都说不清楚,今天小编就来给大家科普一下关于茶的小知识。

红茶和绿茶的区别?不同季节要喝不同的茶

一、红茶和绿茶的区别

其实无论是红茶、绿茶还是乌龙茶等等,都是制茶工艺的区别。红茶和绿茶的区别在以下几个方面上:

1.制茶工艺不同:绿茶是直接采摘后通过杀菁和揉捻以及干燥制作的茶,在制作过程中没有经过发酵。而且红茶则是发酵后的茶,茶叶采摘后经过发酵和干燥之后制作的茶。

2.茶汤口感不同:绿茶由于没有经过发酵,因此在冲泡时鞣质会融进水中,因此喝起来会有些涩。红茶由于经过了发酵工艺,因此鞣质不会溶于水,因此喝起来不会涩口。

3.茶汤颜色不同:绿茶由于富含鲜茶叶的天然成分,如茶多酚、叶绿素等因此冲泡出来的茶汤色泽位青绿色。而红茶则是汤色如其名,是红色的茶汤。红茶和绿茶的区别

4.茶的功效不同:绿茶属于凉性的,喝绿茶可以提神醒脑、清热去火。红茶属于温热的,喝红茶可以促进消化、驱寒暖胃。

由于红茶和绿茶的性质一个为温热性质一个为凉性,因此红茶比较适合秋冬引用,而绿茶适合春夏季节饮用。

二、红茶和绿茶除了泡着喝还能做什么饮料

对于年轻人来说可能比起普通的茶水,我们更爱喝奶茶。事实上用红茶和绿茶可以分别制作奶茶以及奶绿,在家自制奶茶不但茶味更加纯正而且对身体更加健康。并且奶茶的制作方法也是非常简单。

准备红茶或者绿茶的茶叶、奶粉或牛奶即可。如果大家用红茶的话,首选正山小种或者祁门红茶。

首先将水烧开煮红茶,煮至茶汤呈现深红色,之后加入冰糖,待冰糖全部融化后将茶叶滤出。之后倒入鲜牛奶或者用茶汤冲奶粉。简简单单就可以做好一杯奶茶了。如果喜欢珍珠也可以自己买或者做一些珍珠放进去一起。红茶和绿茶的区别

事实上喝茶的好处是非常多的,不管是红茶还是绿茶,只要了解了红茶和绿茶的区别,掌握好什么时候应该喝哪种茶就可以了。茶中的儿茶素、茶多酚、咖啡碱以及氨基酸等营养成分都是对人体非常,并且儿茶素和茶多酚是无法从其他食物中摄取的,因此每天适量的喝茶对身体健康很有帮助。但是如果对咖啡因比较敏感的人,睡前三四个小时之内则不适宜饮茶了。

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