香椿清香可口，是日常中常见的家常菜肴，因为其独特的香味受到人群的欢迎，香椿的做法也有多种，可以做香椿炒鸡蛋等等，也可以用香椿来泡水喝哦。你知道香椿泡水喝有哪些功效吗？香椿的食用禁忌又有哪些呢？一起来了解一下我们平常喜欢的菜肴香椿吧。
一、香椿泡水喝的功效
香椿叶泡水的功效作用非常的好，香椿叶是时令性的蔬菜，并不是一年四季都可以吃到的菜品，香椿叶虽然口感比较苦比较涩，但是香椿具有杀虫、清热解毒、润肤、健胃理气、以及明目等等较好的功效，因为香椿还可以润肤，所以香椿还是比较好的美容菜品，女孩子可以适当的多吃一点。
香椿还具有清热利湿的功效，对于治疗痢疾、泌尿系统感染、以及肠炎等疾病，都有比较好的疗效，民间常说的“常食香椿芽不染病”这句话，就是这么来的，不仅如此，香椿还具有消炎、抗菌杀菌的作用，因此可以用来治疗蛔虫病和疮癣;香椿还拥有着止崩、涩血止痢的功效作用，经常腹泻、有痔疮、大便出血、崩漏带下等现象的人可以多吃一吃香椿，香椿芽可以有效治疗这些现象。
香椿的可食用人群也是比较广泛的，一般人群皆可以吃香椿。因此也就常常有人拿香椿叶泡水喝，常喝香椿叶水的作用是很大的，有很多维生素E被蕴藏在香椿叶之中，香椿叶还含有较多的性激素物质，可以滋阴补阳，防晒老抗衰老，因此香椿拥有“助孕素”的称号。
二、香椿什么人不能吃
1、阴虚、燥热的患者不可食用香椿
中医认为,香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是相对的，如果过于严厉对待某人人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。
2、有眼部并发症的患者
更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
据《随居饮食谱》:"多食壅气动风,有宿疾者勿食"以及孟冼"动风,多食令人神昏、血气微"的记载,有"宿疾"(患有慢性病)的人,体质虚弱的人,患病初愈的人,怀有身孕的妇女最好不要食用。
3、糖尿病患者一定不要食用香椿
糖尿病患者本身血糖就过高，食用香椿会对身体不利的影响。怀孕的女性更不能食用，肚子里的宝宝最重要，稍微有一点危害都不可以食用。不要为了自己想吃香椿就去吃。
香椿泡水喝有很多身体功效，可以健胃明目，清热润肤，香椿叶中含有丰富的性激素，可滋阴补阳，所以对于一些人群常吃香椿是有好处的。但要注意香椿有很多饮食禁忌，不适宜的人群要少食。知道香椿泡水的功效了，也动手试试吧，亲自泡一杯香椿水哦。
