肯德基的薯条大家都吃过吧，脆脆的非常好吃，但是一份小小的薯条就要十几块钱，而且份量很少，吃了不过瘾，想多吃点又觉得太贵不舍得吃。其实薯条的原材料就是土豆，我们在市场上就可以买到，也就是说我们可以自己买食材制作薯条，这样吃的干净卫生，而且价廉物美，量也多，一定可以美美的吃上一顿。今天小编就教大家怎么在家制作薯条吧，学会了之后可是可以省一大笔钱呢！
家常自制的薯条怎么做
1、油锅炸做
薯条的制作十分简单，在家当然是可以做的，而且做的还会非常好吃，不输于店里的薯条哦。
原材料
土豆、盐、孜然粉、色拉油、番茄酱
制作方法：
第一步：选择新鲜的土豆，表面干净光滑，不能有发芽，因为发芽的土豆是有毒的，不能食用，可以选择黄心的土豆，口感会比较好，个头挑选大一些的，便于切条。
第二步：将土豆洗干净去皮，用滚刀法将土豆切成条，注意切的时候要粗细均匀，这样油炸的时候才不会影响口感。切好的土豆条要浸泡在水中，然后洗几遍，把土豆表面的淀粉洗掉，否则会滑腻，然后捞出沥干水分备用，如果条件允许的话，可以将土豆条放在冷藏室冷藏一下，这样吃起来会更好吃一点。
第三步：在锅中倒入适量的油，要没过薯条，然后开大火让油温上升，当油温上升后把切好的土豆条倒入油锅中，然后开小火慢慢炸。注意在炸的时候，要用筷子把土豆条分开，有时会因为土豆条本身的淀粉粘合在一起，要用筷子拨开，然后反复炸，直到炸熟为止，用漏勺捞出，放在一边摊平散热，千万不要堆在一起。
第四步：在炸好的薯条上面撒上一些盐和孜然粉，好吃的炸薯条就做好了。可以蘸着番茄酱一起吃。
2、用烤箱做
有些小伙伴如果在家不方便油炸的话，小编还可以教大家一种更加简单的方法，就是用烤箱。前面几个步骤一样，就是在油炸的时候选择直接将土豆条放在烤盘中，然后开200度烤大约20分钟左右就可以了。中途我们可以拿出来看一下，不同厚度烤制的时间就会不同，所以可以观察一下。烤制出来的薯条和我们炸的基本上差不多，更加适合一些没有厨房或者不适合油炸的家庭制作。
以上就是在家自己制作薯条的方法了，不知道小伙伴有没有学会呢？自己制作的薯条，不管从选材还是制作过程都是比较干净卫生的，相比外面的薯条，油都是反复利用，薯条处理的时候也不是特别干净，所以要想吃放心的食物还得靠自己来动手。如果家里有孩子，那么就赶紧学会做薯条，让孩子在家吃，放心卫生，最重要的可以省不少的钱哦，一份外卖薯条的钱，在家可是能吃一大盘了。赶紧动手自己炸一盘薯条吧。
