槟榔，《药谱》叫“洗瘴丹”，《本草汇言》曰“大腹子”，它“消谷逐水，杀三虫，疗诸疟，御瘴疠”的药效为历代医者认同。但还是有因嚼槟榔直接或间接导致口腔疾患的患者有将近百例，其中有部分被确诊为口腔癌。那么，槟榔的致癌是何种原因造成的呢？下面我们一起探索一下。
槟榔的致癌，你知道吗，快来看看吧
一、槟榔致癌患者描述
有时候喝酒、抽烟时，一次能嚼一两包槟榔，一天下来要嚼掉五六包。从最初的口腔发炎，最后被查出患有牙龈癌。病痛由其左上颌的一处牙龈肿块，慢慢扩散到整个左颊和颈部，直至半张脸内外全是肿瘤。
二、试验证明槟榔致癌性
槟榔果的致癌性已经由许多试验研究所证实。他们曾对每天吃5瓣以上槟榔的人员和不吃槟榔者进行检查，发现在3015名嚼槟榔者中，有29例患口腔黏膜下纤维性变，而不嚼槟榔的627人中未发现此病患者。
开始对此病进行深入研究。有专家对152位咀嚼槟榔的人和137位不咀嚼槟榔的人进行了调查，前者患口腔黏膜病变的占84.4%,而后者只占37.2%;而另一组研究证实，咀嚼槟榔者中66%有口腔黏膜病变，其中口腔黏膜下纤维性变(OSF)占13%,白斑为3.9%,扁平苔藓为5.2%,而不咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变者只有1.5%.许多证据支持咀嚼槟榔增加口腔癌的危险性。
三、槟榔致癌的两面性
天然槟榔里的槟榔碱和胆碱等虽然具有危害性，但纯粹的药理作用对身体的伤害并不大，若每天大量嚼食，在强碱环境下，才会慢慢烧坏口腔黏膜这样的敏感组织。槟榔咀嚼物中致癌因子还来自于添加剂。这些添加剂中含有的致癌因子和基因毒性剂都存有潜在的致癌性，“主要成分石灰对口腔黏膜组织有刺激，如果吃多了槟榔或者含量超标，就会造成PH值超标失衡，也会烧坏口腔”。
虽然说槟榔的致癌令人不可忽视，但是槟榔作为药食两用的食物，它也对人体有一定的益处，具有两面性。
中国热带农业科学院品资所副所长、研究员王祝年也表示，嚼食槟榔要辩证地看，“过度嚼食肯定会损伤口腔黏膜，但是适量嚼食槟榔是可以起到驱虫、固齿作用，同时增加肠蠕动，使消化液分泌旺盛，增加食欲，并可引起血管扩张，血压下降，对人体是有益处的。”
咀嚼槟榔是引起口腔黏膜纤维性变的唯一因素，如果是常年大量嚼食槟榔的话，的确可能有诱发舌癌或是口腔黏膜癌症的风险，并且该病有癌前恶变的危险性。所以因为槟榔的致癌性，我们要注意不要过多摄入，少吃有益，多吃有害。希望大家学会合理膳食，有益搭配食用。
