说到胡萝卜想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，胡萝卜是我们日常生活中十分常见的蔬菜之一，营养价值十分丰富，而且口感十分爽口好吃，因此受到不少朋友的喜爱和青睐，从而成为我们饭桌上常见的一道美食，那么，胡萝卜产妇可以吃吗？
一、胡萝卜产妇可以吃吗
能吃。胡萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，是产妇可选择的一道菜肴。胡萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像胡萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜。
胡萝卜是非常适合产妇来食用的。因为胡萝卜的营养丰富，而且热量有低。当产妇在坐月子的时候，长期处于空调的环境和城市濡染的外部环境中，这样会非常影响身体呼吸道的防御能力，导致身体的抵抗力下降，这时候吃一点胡萝卜，能够增加维生素A，的摄入量，提高自身的免疫力。
二、产妇吃胡萝卜有哪些好处
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、改善贫血
胡萝卜中的胡萝卜素，能够有有着造血的功能。可以补充人体所需的血液，从而改善贫血或者冷血的症状。同时它还含有丰富的钾元素。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、促进骨骼增长
胡萝卜中含有的维生素A ，是骨骼的发育非常重要的物质。常吃胡萝卜，还能够有利于身体的细胞生殖和增长。
三、产妇吃胡萝卜的禁忌
1、不宜生食胡萝卜
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
2、胡萝卜不宜下酒
美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
胡萝卜产妇可以吃吗？产妇吃胡萝卜有哪些好处？产妇吃胡萝卜的禁忌有哪些？对于不知道产妇是否能吃胡萝卜，以及不知道产妇吃胡萝卜好处和禁忌的朋友们来说，只要认真看完以上详细介绍，一定不难从中找出这些问题的准确答案，建议大家要合理膳食哦。
