随着我国经济不断发展的是我国人们生活水平的不断提高，今天的中国人已经不是过去的吃不饱饭的中国人了，我国人民的购买力也不断增强，在今天，我们可以随时随地品尝到以前听都没有听过的一些食物，今天就来为大家介绍著名的波士顿龙虾。
缅因龙虾、美国大龙虾。波士顿龙虾主要盛产于缅因湾，那里冰凉、纯净的海水为其提供了理想的栖息条件，故被称为缅因龙虾。但由于从美国空运至亚洲的龙虾多数都是从波士顿国际机场发运，因此贴有源自"波士顿”的标签，但并不一定反映其原产地，所以缅因龙虾有时被称为“波士顿龙虾”。此外，这里的龙虾产量约占全美的3/4，因此，亚洲地区也将这种龙虾称为美国大龙虾。
一、波士顿龙虾的功效与作用
波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
二、波士顿龙虾的做法
1、材料
龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、义大利面2两。
2、调味料
奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。盐1/2匙、味精少许。
3、做法
(1)将龙虾和义大利面用滚水烫熟，龙虾去壳备用。
(2)义大利面和调味料拌匀，平铺盤上，将龙虾排於面条上面。
（3）将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料，煮熟围盤，再用黑橄榄片盤饰即可。
三、波士顿龙虾的保存方法
大多数活龙虾以海藻或浸有海水的报纸加胶冰包装25-50磅包装箱。在华氏40度(摄氏4度)时离水龙虾可生存36-48个小时。在运交客户前应置于华氏40至45度(摄氏4-7度)水中以延缓代谢并缓解压抑。
四、波士顿龙虾的食用禁忌
1、龙虾啤酒同吃惹痛风
在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
2、龙虾水果同吃会腹痛
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
3、吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
五、波士顿龙虾的适合体质
一般人群均可食用
好了，看完了文章不知道大家有没有对波士顿龙虾有了一些大概的了解，其实波士顿龙虾在影视剧中也经常出现，相信看过香港著名演员张国荣和周星驰以及张曼玉主演的家有喜事的人都对常家大哥在酒店点的波士顿龙虾有着深刻的印象，那么今天终于知道了，有没有很开心呢。
