香菇属于菌类食材当中的一种，它有非常丰富的营养价值。同时用香菇制作的食物有特殊的香气，因此很多人都喜欢吃香菇。那你知道平时我们买的鲜香菇或者是干香菇的价格分别是多少吗？今天小编就来跟大家聊一聊香菇价格，看看香菇怎么做好吃。
一、各类香菇价格是多少
香菇一般分为鲜香菇和香菇干。香菇干主要是用鲜香菇晒干而成的，这种香菇需要烹制的时候先用水泡发再炒制，这样的话才可以吃。这种香菇的价格会比普通的鲜香菇要贵上一些，因为它已经失去了水分，重量会有一些损耗，所以一般一袋鲜香菇的价格大约是每斤50到60元左右，如果品质好一点的则需要80元左右。鲜香菇的话我们在菜市场上就比较多见，一般普通的鲜香菇的价格是在15块钱1斤左右，所以小伙伴可以根据自己的需求来选择购买鲜香菇还是干香菇。
二、香菇怎么做好吃
1.香菇菜心
香菇菜心是一道非常美味的菜肴，我们选择的香菇可以用鲜香菇也可以用干香菇，相对来说鲜香菇口感更软一些。制作方法非常简单，我们只需要准备一锅水加入适量的盐，水烧开之后将青菜放入锅中开始烫。烫熟之后将它捞出摆盘。然后将新鲜的香菇洗干净，同样的放入盐水中煮熟。煮熟之后将香菇摆放在菜心的四周，接下来我们可以用一些高汤加入芡粉调制成酱汁，然后淋在菜心和香菇上面，一道好吃的香菇菜心就做好了。
2.香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤主要用的是干的香菇，干香菇需要提前泡发好，然后将它水分挤干，在炖鸡汤的时候将香干菇放入鸡汤当中一起炖制。好的炖鸡汤既有鸡的鲜美又有香菇的香味，特别的好吃，而且放了香菇的鸡汤更加的有营养，还可以去除当中的一些油腻。
3.孜然香菇
虽然香菇非常美味，类似于烧烤。我们可以把新鲜的香菇先洗干净，然后用刀将它中间切成十字形，接下来在锅中加入一些黄油，油化开之后就将香菇放入锅中开始煎，煎熟之后把它摆盘上面撒上一些孜然粉和一些盐就可以食用了。
以上就是关于香菇价格的介绍以及如何烹制香菇的一些烹制方法，所以对于一些平时不当家的小伙伴来说，虽然爱吃香菇，却从来不了解它的价格。因此从现在开始，我们在选购炒香菇的时候就可以比比价格，看看哪里的香菇价格最实惠，做一个会当家的家庭主妇或者是煮夫。
