对于孕妈妈来说，为了小宝宝的健康发育，在整个孕期饮食上都是非常需要注意的，有很多的食物都是不能、不适宜食用的；今天咱们这边来讲解一下怀孕能不能食用芹菜：孕妇能吃芹菜吗？如果能食用，那食用芹菜对孕妇有哪些好处以及需要注意的地方呢？该怎么烹饪呢？
食用芹菜对怀孕的孕妇的好处
食用芹菜对怀孕的孕妇适宜吗?孕妇食用芹菜有哪些好处、注意事项呢?孕妇食用芹菜的做法有哪些?下面跟着我一起学习一下！
一、孕妇可以吃芹菜
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效，对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述，孕妇是可以吃芹菜的。
二、孕妇吃芹菜的好处
1、增进食欲
芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妇的食欲。
2、醒脑提神
芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。
3、预防缺铁性贫血
孕产妇的铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。
4、美白护肤
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
5、安定情绪
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
7、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。
8、润肠通便
芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，孕妇食用可以防止孕妇便秘。
三、孕妇吃芹菜的注意事项
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的孕妇注意不宜多食。
2、芹菜有降血压作用，血压偏低的孕妇要慎用。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。孕妇在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。
5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，这样可以吸取更多芹菜里更多的营养，也以防孕妇吃过多的调味料。
四、孕妇吃芹菜的做法
1、鸡丝芹菜沙拉
用料：芹菜200克，鸡胸肉适量，沙拉酱适量，食盐适量。
做法：
(1)、备好芹菜及熟鸡胸肉。
(2)、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。
(3)、将熟鸡肉撕成丝。
(4)、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
2、芹菜炒牛肉
用料：牛里脊肉200克，芹菜心200克，淀粉20克，牛肉汤15 克，色拉油80克，酱油15克，精盐3克，料酒10克，味精2克。
做法：
(1)、牛里脊肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。
(2)、芹菜心切成2厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起
(3)、炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油
(4)、锅放到火上，倒色拉油35克烧热，放人芹菜段炒儿下，加入料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。
上面我们已经明确解答了食用芹菜对怀孕的孕妇是有好处的，它不仅可以增进食欲，还有提神醒脑、利尿消肿等功效，所以孕妇还是可以适当食用点芹菜的，但是一定要注意我们上面所提到的食用注意事项，爸爸们要更加注意一点，因为孕妈的饮食很多都是要爸爸们来准备的哟！
