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爽口的自制柚子茶
爽口的自制柚子茶

爽口的自制柚子茶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.06 07:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口的自制柚子茶的做法图解一
    第一步
    1.柚子剥皮,用水洗干净,切碎。 对了,在这之前,我先把柚子皮用热水烫过的。用清水泡了一整天,才来做的。前边忘记拍照了。做到这一步才想起来拍照。
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解二
    第二步
    2.放锅里,加上200毫升清水,开火煮。千万不要加太多的水,因为柚子皮会出水的。
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解三
    第三步
    3.趁那边煮柚子皮的时候,把柚子肉撕碎。
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解四
    第四步
    4.柚子肉剁碎
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解五
    第五步
    5.把剁碎的柚子肉放到锅里继续煮
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解六
    第六步
    6.加冰糖
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解七
    第七步
    7.小火慢煮,要经常搅拌一下。我煮了40分钟。
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解八
    第八步
    8.这是煮好的,放凉后加入蜂蜜。
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解九
    第九步
    9.我家里有这种蜂蜜,我就把它全放进去了。
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解十
    第十步
    10.这是加好蜜糖后,搅拌均匀的成品。
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解十一
    第十一步
    11.装入事先准备好的瓶子。放冰箱保存。 瓶子一定要干净,不能有水,有油的。否则会变质的。

烹饪技巧

  • 这个柚子茶是第二次制作,第一次按照说明书做的,反而没有成功。我自己给改变方法,把柚子皮先烫好,用清水浸泡了24小时,要经常换水。然后洗干净切碎,而且我是连皮内的白色部分也放进去了。这样没有涩味,口感很好。添加少量清水,煮的时间也缩短了。

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