「自创」麻婆豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.25 06:47

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主料

• 水豆腐 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切1cm见方备用
• 
  第二步
  2.切取调味用的葱花蒜末姜末等
• 
  第三步
  3.自己先制好的辣椒酱，市场也有卖的
• 
  第四步
  4.热锅放油，凉油放入麻椒，油热后加入葱花等，放适量盐
• 
  第五步
  5.闻见葱花香马上放入豆腐翻炒
• 
  第六步
  6.小伙翻炒，2-3分钟就可以出锅了

烹饪技巧

• 麻椒一定是凉油时就放入，爆葱和麻椒的火候一定要掌握好，我的这次就没掌握好，辣椒和葱花的颜色不太好看了都

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麻婆豆腐

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