美味的东北大碴粥

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.28 12:13

东北大碴粥顾名思义，作为一种东北的特色美食，不仅制作简答而且富含多种人体所需的营养物质。采用饭豆、大碴子精心制作而成。大碴子其实就是大颗的玉米，口感清脆。搭配上美味的饭豆经过高温的长时间的处理，随着时间的流逝美味极了。

更多详情

• 3773人看过
• 14
• 收藏

主料

• 饭豆 ：150
• 大碴子 ：500

辅料

• 小苏打 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好大碴子和饭豆
• 
  第二步
  2.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜.
• 
  第三步
  3.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开
• 
  第四步
  4.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅;
• 
  第五步
  5.其间加少许小苏打
• 
  第六步
  6.煮到粥稠米烂时即可
• 
  第七步
  7.煮好后盛入碗中即可食用

烹饪技巧

• 煮大碴粥一般都是加碱的,可家里没有,加小苏打也行,会使大碴粥更容易稠烂,味道也更好吃

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

调料味儿

共有509个成果

TA的其他成果

查看全部

东北大碴粥

16

已被6268人参考

东北大碴粥是一道用大葱和猪肉加入糙米和大米等等为原材料做成的食物，很好吃的一款粥，东北人都喜欢吃，而且这样的食材做出来是特别好吃，可以作为早餐的一种很有营养的食……

包含食材

• 面包

相关做法

面包

• 
  微波炉自制面包糠
  11人点赞
• 
  焦香可乐球（法式小面包做面包糠版）
  16人点赞
• 
  简易面包糠
  15人点赞

全部其他的“东北大碴粥”做法

• 
  90后煮夫
• 
  我的小厨房
• 
  我的小厨房

美味的东北大碴粥评论

评论

• 
  键薯蓉吐司

  键薯蓉吐司，对于爱吃吐司和番薯的吃货来说，光听到这道点心的名……

• 
  磨豆腐

  磨豆腐是一道用黄豆和水泡发一段时间后做成的食物，豆腐蛋白质含……

• 
  面包蟹

  面包蟹这一道美食是中国传统的一道地方小吃，大家在做的时候要注……

• 
  炒面包糠

  炒面包糠是一道工艺极其简单的食物，你只需加以主料面包配以辅料……