腌咸菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.03 07:35

咸菜配白粥最好吃，相信咸菜肯定是我们中国人平时早餐餐桌上必不可少的一道菜。它还是你在没胃口吃饭的时候最好的伴侣，尤其在闷热的夏天，一点也不想吃饭，这时只要来上一点咸菜，顿时胃口大开啊。它还是老爸喝酒时最好的下酒菜哦。

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主料

• 白萝卜 ：300

辅料

• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将白萝卜洗净切丝。
• 
  第二步
  2.将切好的萝卜丝放在盖子上。
• 
  第三步
  3.将白萝卜丝放到有阳光的地方爆晒至无水分。
• 
  第四步
  4.将晒好的萝卜丝放到碗里，倒入适量酱油、醋、盐。
• 
  第五步
  5.盖上密封盖，密封七天。
• 
  第六步
  6.七天后的萝卜丝就可以吃了。

烹饪技巧

• 1、如果能吃糖，可以放少许白糖，味道会酸酸甜甜、更加可口的。

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