葡萄干蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 鸡蛋黄 ：2个
• 淡奶油 ：100
• 低筋面粉 ：7
• 牛奶 ：100
• 蛋挞皮 ：9个

辅料

• 葡萄干 ：适量
• 糖 ：35
• 炼乳 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.制作蛋挞水，将牛奶，淡奶油炼乳倒进大缸里
• 
  第二步
  2.加入白糖
• 
  第三步
  3.放炉上小火加热，不断地搅拌，知道糖融化即可
• 
  第四步
  4.放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
• 
  第五步
  5.再加入低筋面粉搅拌均匀
• 
  第六步
  6.在蛋挞皮里面放入几颗葡萄干
• 
  第七步
  7.再将制好的但他也倒入里面，放入预热好的烤箱200度，中层，25分钟左右

烹饪技巧

• 放在火上加热是为了让糖溶化，如果用糖粉的话可以省掉这一步

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• 牛奶
• 低筋面粉
• 鸡蛋黄

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