登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的银鱼蛋羹
美味的银鱼蛋羹

美味的银鱼蛋羹

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 06:53

  • 2786人看过
  • 929
  • 收藏

主料

辅料

  • 水 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋打入适合的容器,加少许盐,用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。
  • 第二步
    2.加入和鸡蛋液一样多的冷水,再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
  • 第三步
    3.蒙上保鲜薄膜,并用牙签戳上几个洞。
  • 第四步
    4.将碗放入有水的锅中,隔水蒸7--8分钟。
  • 第五步
    5.出锅后滴少许香油,即可。

烹饪技巧

  • 1.蛋和水一定要一比一,将蛋液打至淡黄色也可。2.一定要加保鲜薄膜,并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中,形成积水。3.火候的把握很重要,中火即可,不能用太大的火,避免急火后蛋羹变老。4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话,盐要少放。

929

收藏

分享
尚品美味

尚品美味

共有436个成果

TA的其他成果

樱桃干辣味软巧克力
红豆萩饼
蒸鸡蛋糕
如何制作草莓蛋糕
简单的微波炉版烤腰果
家常椒盐烙饼
自制甜蜜水蜜桃奶昔
家常培根香葱肉松包
查看全部
银鱼蛋羹 银鱼蛋羹
17
已被1810人参考

银鱼蛋羹是一道用银鱼还有鸡蛋还有其他的食材一起做成的食物,特别的好吃银鱼不大熬出来的汤特别的新鲜。鸡蛋很好吃特别是做成鸡蛋羹。鸡蛋我们大家都知道,而且几乎每一天……

包含食材
发表评论需要登录

评论