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醋溜白菜(懒人版)
醋溜白菜(懒人版)

醋溜白菜(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老醋 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.大白菜,四叶,切成1.5厘米宽的段
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.香菜洗净沥干水,切1.5厘米的段
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.葱切花,姜蒜切片
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.油锅放入几粒花椒煸香
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜蒜炒出香味
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.倒入白菜大火快速翻炒
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.等白菜叶变软,倒入生抽和老醋(提前混合好)
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.加入盐,快速翻拌,
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.白菜断生后,加入鸡精关火。翻匀。
  • 醋溜白菜(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.最后加入香菜段,滴入适量香油,翻匀即可。

烹饪技巧

  • 不要过早的加入盐,否则白菜出水且炒不熟香菜要关火后再放进去,否则老了味道就不好了。

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安大厨

安大厨

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醋溜白菜 醋溜白菜
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