口感不错的醋椒鱼

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 鲢鱼、香菜梗
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  第二步
  2.在白鲢鱼背部划两刀，保证入味。
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  第三步
  3.香菜梗切段。
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  第四步
  4.起锅热油，放入葱段炒香。
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  第五步
  5.放入白鲢鱼。
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  第六步
  6.旺火，烹入料酒。
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  第七步
  7.然后烹入香醋去腥。
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  第八步
  8.加清水，水要稍微多一些。
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  第九步
  9.大火烧开后加盐调味。
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  第十步
  10.中火烧制10分钟左右。
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  第十一步
  11.加胡椒粉、香菜梗。
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  第十二步
  12.加味精提鲜，再次加适量香醋提味。即可关火
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  第十三步
  13.出锅装盘，即可上桌。