回味无穷的醋椒鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净后在鱼背上切花刀
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  第二步
  2.准备葱段和姜丝
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  第三步
  3.香菜和葱花
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  第四步
  4.熬好的骨头汤
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  第五步
  5.黑胡椒粉和米醋
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  第六步
  6.热锅倒入油，油温5分热，下入鱼煎至两面微黄捞起
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  第七步
  7.洗锅后，重新加入适量油，油温5分热加入葱和姜丝爆香后倒入高汤
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  第八步
  8.加入煎至好的鱼，加入适量料酒去腥后盖上大火烧煮鱼肉熟
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  第九步
  9.之后打开加入黑胡椒粉
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  第十步
  10.先把鱼盛入碗中
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  第十一步
  11.再把汤汁中的葱和姜丝捞起
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  第十二步
  12.加入米醋后熄火
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  第十三步
  13.鱼上撒上姜丝，葱花，香菜末，把鱼汤倒入，上桌