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简单的红烧排骨
简单的红烧排骨

简单的红烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 03:10

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜2瓣

具体步骤

  • 简单的红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨两斤切块(我买时直接在买的地方让他们给剁成块了,这样回家一冲洗就可以直接做了,比较方便)
  • 简单的红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备的材料
  • 简单的红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.姜切6片即可
  • 简单的红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.蒜,如果蒜个大的话一瓣即可
  • 简单的红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.葱切成葱花
  • 简单的红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.把葱切段,姜切片,蒜切片
  • 简单的红烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.空锅放火上烧热
  • 简单的红烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.倒入用水氽好的排骨(氽一下是为了去浮沫)翻炒至变色
  • 简单的红烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.加切好的葱姜蒜
  • 简单的红烧排骨的做法图解十
    第十步
    10.待肉变色加入白糖
  • 简单的红烧排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.加入酱油和生抽
  • 简单的红烧排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.大火翻炒
  • 简单的红烧排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.看到里面的汤汁大滚起来了吗?这时转小火
  • 简单的红烧排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.把大滚起来的锅加盖改为小火开始烧制半个小时
  • 简单的红烧排骨的做法图解十五
    第十五步
    15.预计半个小时的时间打开看到的效果
  • 简单的红烧排骨的做法图解十六
    第十六步
    16.排骨已经熟了,散发着浓浓的肉香,准备出锅啦
  • 简单的红烧排骨的做法图解十七
    第十七步
    17.出锅装盘啦,剪了一朵小花,配上了点香菜,美感可以增加食欲哟
  • 简单的红烧排骨的做法图解十八
    第十八步
    18.怎么样成果图
  • 简单的红烧排骨的做法图解十九
    第十九步
    19.成品图

烹饪技巧

  • 红烧排骨的关键是要先大火急烧,然后转小火

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