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早餐吃葱花油饼
早餐吃葱花油饼

早餐吃葱花油饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.03 07:05

大饼卷大葱是北方人的最爱,我是最喜欢这样吃的。这样吃吃的过瘾,吃的爽。亮剑上的李云龙也是很喜欢吃大饼卷葱。今天要说的是葱花油饼,这道菜味道可口,既体现了北方人的爱好,又不失南方人的细腻。适合天南海北的人来吃。不吃这道菜,就不算你来到过北方。

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主料

  • 面粉 :600

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :1根
  • 油 :适量

具体步骤

  • 早餐吃葱花油饼的做法图解一
    第一步
    1.首先把活好的面发2小时。
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解二
    第二步
    2.揉面
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解三
    第三步
    3.把揉好的面根据食用需要,分出需要的分量。
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解四
    第四步
    4.把分好的剂子杆成面饼。
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解五
    第五步
    5.在面饼上均匀的撒上盐和花椒面
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解六
    第六步
    6.在撒好花椒和盐的面饼抹上一层花生油,并均匀撒上葱花
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解七
    第七步
    7.然后卷成条状,把两侧开口和边边处捏紧、
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解八
    第八步
    8.把卷好的面,顺时针拧成面饼
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解九
    第九步
    9.在弄好的面饼上用筷子扎上均匀的孔,
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解十
    第十步
    10.放入蒸锅
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解十一
    第十一步
    11.蒸好出锅
  • 早餐吃葱花油饼的做法图解十二
    第十二步
    12.成盘

烹饪技巧

  • 1、用筷子在面饼上扎孔,更利于油饼蒸熟。

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花生君

花生君

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葱花油饼 葱花油饼
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