汤圆，平时吃的人可能相对不是那么多，在很多地方，大年初一和正月十五的早上都会吃汤圆，有合家团圆的寓意。汤圆一般有馅的，馅儿的种类很多，一般都是甜的，如芝麻馅，红糖馅等等。汤圆的做法简单，和包饺子类似，只是的馅儿的区别较大。
1、做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜；2、和面要用烫水，一点一点加；3、面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的汤圆容易瘪；4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿；5、水待开时下汤圆，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则汤圆外形不好；6、不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。
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