自制草莓冻芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 07:16

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主料

• 奶油乳酪 ：125
• 黄油 ：15
• 高纤全麦饼干 ：40
• 动物性鲜奶油 ：125
• 草莓泥 ：100

辅料

• 水 ：1小勺
• 银珠糖 ：少许
• 草莓味QQ糖 ：40
• 草莓 ：适量
• 细砂糖 ：50
• 鲜奶油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用；
• 
  第二步
  2.准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用；
• 
  第三步
  3.奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒，分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型；
• 
  第四步
  4.把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧～

烹饪技巧

• diy美食，营养美味

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草莓冻芝士蛋糕

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