口感好的叉烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材：猪肉（梅花肉)400克 叉烧酱5克、味级鲜2克、料酒2克、蜂蜜2克、大蒜2克
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  第二步
  2.将猪肉提前泡一下，主要是泡去血水，捞出沥干水份
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  第三步
  3.大蒜用捣蒜器捣成蒜泥、
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  第四步
  4.味级鲜、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀
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  第五步
  5.将猪肉切成厚片
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  第六步
  6.放入酱汁中
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。
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  第九步
  9.烤盘内铺上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷上一层腌肉的酱料
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  第十步
  10.烤箱用上下功能200度预热5分钟，在烤箱中层，烤20分钟后
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  第十一步
  11.将肉取出翻面，再刷一层腌肉的的酱料，放回烤箱
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  第十二步
  12.继续烤10分钟左右
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  第十三步
  13.至熟即可。