文蛤西红柿煲仔饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。
• 
  第二步
  2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。
• 
  第三步
  3.取出文蛤肉。
• 
  第四步
  4.米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。
• 
  第五步
  5.加入橄榄油。
• 
  第六步
  6.文蛤肉，芹菜拌均即可。