口感不错的手工鱼丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.19 07:46

• 1934人看过
• 406
• 收藏

主料

• 去头去骨鱼肉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 冰水 ：少许
• 生粉 ：1大勺
• 胡椒粉 ：少许
• 糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.用料理机把鱼肉搅成泥，
• 
  第二步
  2.加入所有的调味料，继续搅打，
• 
  第三步
  3.中间可以加入少许的冰水降温，直至起浆：
• 
  第四步
  4.起锅大火把水烧开、关火，
• 
  第五步
  5.用虎口把鱼浆挤出成型，放入锅中，
• 
  第六步
  6.挤好一锅后，开大火煮至鱼丸飘浮捞出即可。

烹饪技巧

• 1、冰水加入是降温的作用，不用加太多；2、鱼浆比较粘手，挤的时候手可以沾水后在操作。

406

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

心懒私房菜

共有456个成果

TA的其他成果

查看全部

手工鱼丸的做法

14

已被1827人参考

很多不爱吃鱼的人都有一个理由，那就是鱼肉刺多，吃起来不方便。那如果鱼肉没有刺，像猪肉一样方便吃，我们会不会更爱吃鱼呢？都说手工鱼丸的做法太难，今天我就把这道美味……

包含食材

• 鲤鱼

相关做法

鲤鱼

• 
  香烤乌鱼
  9人点赞
• 
  自己做的腌鱼
  10人点赞
• 
  美味腌鱼
  11人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“手工鱼丸的做法”做法

• 
  麻辣小川
• 
  小饭馆馆
• 
  蛋白质圣地
• 
  芸芸厨娘

口感不错的手工鱼丸评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧苍条鱼

  红烧苍条鱼，鱼肉富含胶原蛋白，是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味……

• 
  腌鱼

  腌鱼是一种腌制食品，是中国自古历代流传下来的纯手工制作的美食……

• 
  迷迭香烤鱼

  迷迭香烤鱼听起来是一道高大上的菜肴，但是不要被菜名所蒙蔽，其……

• 
  家常炖鱼块

  家常炖鱼块大家喜欢吗？做法也特别的简单，我们在家里面就可以做……