紫薯鸡排饼

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯蒸熟去皮。
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  第二步
  2.紫薯碾碎加油30g，酵母8g，糖2汤匙，加温水搅拌均匀。
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  第三步
  3.加面粉和成面团。
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  第四步
  4.放在40度左右地方发酵1小时，我是把烤箱预热了一下，又关掉，放进烤箱发酵。
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  第五步
  5.鸡排在电饼铛煎一面，取出放凉。（因为肉熟的慢，为了让鸡排与饼同步熟，先煎好一面。）
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  第六步
  6.发好的面擀成圆饼。
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  第七步
  7.将鸡排煎好的一面按进饼里。
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  第八步
  8.电饼铛加油，将有鸡排的一面先向下，放入电饼铛。先烙这面是为了让鸡排先熟，而且饼面与鸡排平整不容易脱离。
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  第九步
  9.再翻过来煎另一面。
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  第十步
  10.煎好的紫薯鸡排饼。