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小车吐司
自制小车吐司
自制小车吐司

自制小车吐司

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 02:23

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主料

  • 高粉 ：80

辅料

  • 砂糖 ：10
  • 全蛋 ：6
  • 盐 ：1/2勺
  • 奶粉 ：3
  • 牛奶 ：45
  • 黄油 ：10
  • 酵母 ：1/2勺

具体步骤

  • 自制小车吐司的做法图解一
    第一步
    1.所有材料除黄油外放入面包机揉面20分钟，表面光滑后继续揉面30分钟。至面团出薄膜即可。
  • 自制小车吐司的做法图解二
    第二步
    2.面团放入盆中，报上保鲜膜，放温暖湿润处基础发酵至2、5倍。
  • 自制小车吐司的做法图解三
    第三步
    3.把面团擀成模具接近的宽度，从上到下卷起。
  • 自制小车吐司的做法图解四
    第四步
    4.放入事先摸好油的模具中，再喷些水，盖上盖子温暖出二次发酵30分钟。
  • 自制小车吐司的做法图解五
    第五步
    5.烤箱预热180度，上层，上下火，30分钟。模具凉后开盖，从一侧轻推即可脱模。

烹饪技巧

  • 注意烤箱烤制时间

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