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家常菜口蘑酿肉
家常菜口蘑酿肉

家常菜口蘑酿肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.31 07:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解一
    第一步
    1.内剁泥
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解二
    第二步
    2.加入鸡蛋
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解三
    第三步
    3.加入蚝油
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解四
    第四步
    4.加入糖
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解五
    第五步
    5.加入盐
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解六
    第六步
    6.打上劲
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解七
    第七步
    7.口蘑洗净去柄
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解八
    第八步
    8.填上肉
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解九
    第九步
    9.以前做的时候,表面蒸上,感觉干,所以这次刷上水
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十
    第十步
    10.进蒸锅
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十一
    第十一步
    11.25分钟
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸好后,将水滗出来
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十三
    第十三步
    13.将原先的柄切碎
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十四
    第十四步
    14.入锅里一起煮
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十五
    第十五步
    15.加盐调味,可以加生粉勾芡
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十六
    第十六步
    16.煮好的汁
  • 家常菜口蘑酿肉的做法图解十七
    第十七步
    17.浇上表面

烹饪技巧

  • 面不刷水,容易外观上比较干

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