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加了蚝油之后米饭会松软,盛饭的时候明显感到米粒发滑腻松软。当然也可能是我水加多了的原因。玉米粒是夏天买熟苞米自己搓的。有的菜谱里说要用青豆,家里没有就没放。做这个饭,大米用量适当减少。我这次做饭,大米用量没变,结果加上配料就做出了一大锅,两天都吃不完。
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汤达人
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